Повар холодного цеха

Описание вакансии

Повар холодного цеха в «Щепку»: от 300 /час, бесплатное медицинское обслуживание в платных клиниках (ДМС), без штрафов

Холодный цех — это не «просто салаты». Именно здесь важны точность, скорость и подача, которую хочется рассмотреть до того, как попробовать. Если вы умеете держать одинаковый вкус и аккуратный внешний вид блюда даже при полной посадке — вам к нам.

«Щепка» — ресторан авторской русской кухни с 16-летней историей. У нас понятные тех.карты, выстроенные процессы и уважительное отношение к поварам. Если что-то непонятно — объясним и покажем. Ошибки разбираем спокойно, а не криком или штрафами.

У нас можно не только работать по готовым рецептам, но и проявлять свои кулинарные способности. Предложили удачное блюдо, которое вошло в меню, — получите отдельный бонус.

Что предстоит делать:

• готовить салаты, холодные закуски и другие блюда холодного цеха по фирменным рецептам
• соблюдать тех.карты, вес, вкус и стандарты подачи
• держать скорость и качество даже в пиковые часы

-следить за заготовками, маркировкой, сроками хранения и чистотой рабочего места

• участвовать в проработках и предлагать собственные идеи для меню

Что для нас важно:

• опыт работы поваром холодного цеха

-умение работать по тех.картам и рецептурным книгам

-аккуратная нарезка и внимание к оформлению блюд

-знание санитарных норм и правил маркировки

• стабильный результат независимо от загрузки кухни

Что предлагаем:

• начальная ставка от 300 р/час, после аттестации 320

-выплаты два раза в месяц, всегда вовремя

-график 3/3, 2/2 или 4/2 с 11:00 до 23:00 — можно выбрать удобный вариант

• никаких штрафов и удержаний из зарплаты
• бесплатное обслуживание в платных клиниках (ДМС)-бесплатный развоз после смены
• бесплатное трёхразовое питание
• возможность участвовать в разработке новых блюд и получать за это бонус
• уважительное общение на кухне
• смена строго по графику, переработки — только с вашего согласия и с оплатой

Место работы можно выбрать: Зорге, 64 или Революционная, 28.

Хотите к нам? Откликайтесь и напишите, где и как долго вы работали поваром холодного цеха, а также какие блюда вам особенно нравится готовить