Технолог пивоваренного производства

Описание вакансии

Апшеронский пивоваренный завод начал свою деятельность в 2006 году. Уже 20 лет завод производит алкогольную и безалкогольную продукцию на основе уникальной природной воды легкой минерализации.

В связи с расширением и модернизацией производства мы в поисках компетентного (уровень-эксперт) Начальника производства / Технолога пивоваренного производства с релокацией в г.Хадыженск!

НАЛИЧИЕ РЕЛЕВАНТНОГО ОПЫТА ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Задачи:

-увеличение объема производства до максимальных мощностей;

-оптимизация производства и внедрение новых сортов, включая трендовые крафтовые сорта.

Обязанности:

• Организация, управление и контроль технологического производства.
• Полное руководство производственным процессом: варочный цех, брожение, фильтрация пива и подача на разлив.
• Оптимизация производственного процесса, корректировка/ усовершенствование рецептур и создание новых видов.
• Подбор и прием сырья, контроль его качества.
• Контроль качества выпускаемой продукции.
• Контроль за хранением сырья, тары и готовой продукции.
• Ведение учета сырья и готовой продукции. Ведение производственной документации в надлежащем виде. Своевременное предоставление отчетности в зоне своей ответственности.
• Постоянный контакт с отделом продаж для полноценного обеспечения необходимой продукцией.
• Организация и проведение санитарно-гигиенических мероприятий, контроль санитарного состояния производства.
• Участие в разработке мероприятий для оптимизации работы всего завода в целом (совместно с Операционным директором).

Требования к кандидату:

• опыт работы на пивном производстве ОБЯЗАТЕЛЕН от 2 лет(преимущество - крупные заводы)
• системное мышление, знание отчетности и умение управлять процессами производства
• взаимодействие с лабораторией (знание процессов)

Условия труда:

-Оклад – 135 000 руб. + KPI

• Предоставляется жилье за счет Работодателя
• График: 5/2, выходные суббота-воскресенье. При производственной необходимости график может быть ненормированным.
• Место работы: завод располагается в г.Хадыженск

Уважаемые кандидаты, благодарим Вас за внимание к нашей компании. Данная вакансия является для нас ключевой, в связи с чем нас интересует Ваш релевантный опыт, желание "творить" и при этом наличие системности в подходе к производственным процессам. Сопроводительное письмо - крайне приветствуется, так как хотелось бы понимать, какие задачи Вы готовы выполнять и чем мы можем быть полезны друг другу.

С уважением, Директор по персоналу Анна

Ключевые навыки

• Управление производством
• Разработка нового продукта
• Разработка и внедрение политик и процедур
• Умение планировать
• Работа на производстве
• Управление командой
• Контроль сроков годности
• Проведение инвентаризаций
• Технологические карты
• Управление производственным персоналом
• Производственный контроль
• Контроль качества
• Охрана труда и техника безопасности