Заведующий производством в школьную столовую ( м. Сретенский бульвар)

Описание вакансии

Обязанности:

• Осуществление руководства производственной работы пищеблока;
• Обеспечивание и контроль приготовление пищи с соблюдением санитарно эпидемиологических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с технологическими картами;
• Ведение необходимой документации;
• Соблюдение технологии приготовления и качества продукции, проведение бракераж готовой продукции;
• Приготовление согласно Технологической карты.

Требования:

• Знание процесса приема товара;
• Знание СанПин;
• Наличие медицинской книжки или желание ее оформить;

Условия:

• Оформление с первого рабочего дня по ТК РФ;
• График работы с 07:00-16:00 ( СБ-ВС выходные);
• Возможность проживания за счет работодателя в общежитии;
• Оплачиваемые отпуск и больничный;