Повар

Описание вакансии

Обязанности:

• Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у кладовщика, в присутствии медицинской сестры диетической.
• Обеспечивает правильное хранение полученных продуктов, согласно санитарным нормам.
• Проверяет состояние посуды и оборудования перед началом работы, своевременно сообщает заведующему хозяйством о поломке оборудования, аварийных ситуациях.
• Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.
• Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество согласно технологическим карточкам.
• Осуществляет приготовление блюд для лечебного питания (гипоаллергенный стол и т.д.).
• Проводит витаминизацию пищи.
• Выполняет вспомогательные работы при приготовлении пищи (моет, очищает и дочищает овощи, фрукты и другие продукты питания).
• Производит раздачу пищи строго по графику, в соответствии с нормами питания детей.
• и т.д.

​​​​Требования:

• Санитарная книжка

Условия:

• Полный рабочий день
• с 6:00 до 19:00, график 2/2
• Отпуск 28 к.д. ежегодный+6 к.д. за вредность

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Контроль качества
• Приготовление блюд по технологическим картам