Шеф-повар

Описание вакансии

ВАКАНСИЯ: ШЕФ ПОВАР

в уютное кафе «Семейное» от сети «Есть Всё» и бренда «Ложка Ложка»

Мы ищем талантливого и ответственного Шеф-повара, который станет ключевой фигурой на нашей кухне!

📍 Локация: г. Королев, мкр. Юбилейный, ул. Тихонравова 30а

🕒 График на выбор: 5/2 с плавающими выходными

💰 Доход:150000 руб. на руки.

Обязанности:

• Организация и контроль полного цикла работы кухни;
• Обеспечение соответствия приготовления блюд стандартам качества и санитарным нормам;
• Ведение технологических карт, контроль расхода сырья и полуфабрикатов;
• Формирование заказов на продукты и контроль их поступления (сроки, ассортимент, количество);
• Участие в разработке и обновлении меню (с уклоном в европейскую кухню);
• Руководство командой поваров, наставничество и поддержание высокого уровня мотивации.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром не менее 3 лет;
• Уверенное знание европейской кухни;
• Ответственность, организованность, внимательность к деталям;
• Готовность работать в динамичной, но дружной среде.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
• Удобный график работы: 5/2, с 10:00 до 20:00 (скользящие выходные дни);
• Конкурентная заработная плата;
• Возможность проявить креативность и реализовать авторские идеи в меню;
• Работу в команде профессионалов, ценящих качество и душевную атмосферу!

Ключевые навыки

• Руководство коллективом
• Контроль сроков годности
• Разработка нового продукта
• Приготовление горячих блюд
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
• Приготовление блюд различной сложности