Заведующий цехом "Кулинария и столовая" гм "ЛИНИЯ", г. Калуга

Описание вакансии

Обязанности:

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью в цехе, основываясь на знании и соблюдении всех норм и требований, предъявляемых к организациям общественного питания и торговли;
• Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
• Контролирует выпуск продукции, отвечающей требованиям СТО, ГОСТ и СанПиН, технологическим картам, рецептурам, организует работу цеха в соответствии с принципами и требованиями ХАССП;
• Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразный ассортимент блюд и кулинарных изделий.

Требования:

• Высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет.

Условия:

• Своевременная выплата заработной платы - 2 раза в месяц (аванс и заработная плата);
• Оформление трудовых отношений в соответствии с требованием трудового законодательства РФ;
• Предоставление и оплата различных видов отпусков;
• Единовременное премирование за высокие достижения в труде и личный вклад работников в развитие Корпорации;
• Возможность карьерного роста; включение в кадровый резерв; освоение новой профессии;
• Дополнительная скидка для сотрудников при оплате покупок в гипермаркетах «ЛИНИЯ» корпоративной картой лояльности «Народная»;
• Корпоративная столовая.