Управляющий рестораном

Описание вакансии

В ресторан Тёплые Края ищем Управляющего.

Что даем:

Возможность управлять моно рестораном, реализация своих идей, направленных на улучшение финансовых и гостевых показателей заведения. Развитие концепции ресторана.

Что важно знать и делать:

Организация и контроль работы всех бизнес-процессов ресторана: Финансы, персонал, гости, техническое и санитарное состояние ресторана.

• Развитие уровня сервиса зала и бара;
• Развитие и продвижение ресторана, совместно с PR менеджером;
• Увеличение товарооборота и прибыли предприятия;
• Контроль технического и санитарного состояния ресторана;
• Ведение документооборота , формирование отчетной документации, формирование управленческой отчётности;

Условия:

Условия совместно согласовываются после собеседования;

• Оклад + (% от прибыли после испытательного срока)
• График 5/2
• Оформление по ТК

Ключевые навыки

• Управление персоналом
• Организаторские навыки
• Управленческая отчетность
• Обучение персонала
• Стратегия управления персоналом
• Найм персонала