Технолог пищевого производства/ Менеджер по развитию ассортимента

Описание вакансии

Мы — «Рыбный маг», команда, которая создаёт премиальную рыбную продукцию для тех, кто ценит качество и вкус. Наши клиенты — рестораны и магазины, которые доверяют нам благодаря нашему подходу: никаких скрытых ингредиентов, только честные технологии и отборное сырьё.

Что это значит для вас?

• Вы будете работать на современном, безопасном производстве, где каждый процесс продуман;
• У нас нет «экономии на качестве» — мы инвестируем в оборудование, сырьё;
• Ваша экспертиза будет востребована: вы сможете влиять на технологии, предлагать решения и видеть, как ваши идеи воплощаются в продукт.

Мы дважды становились победителями премии «Лучший продукт года» — и это заслуга нашей команды.

Чем вы будете заниматься:

Вы станете ключевым специалистом на производстве — тем, кто отвечает за качество, технологии и результат. Ваша работа будет связана не только с контролем, но и с творчеством:

• Разрабатывать и оптимизировать технологии переработки рыбы;
• Создавать новые рецептуры и линейки продукции — мы ценим свежий взгляд;
• Контроль за качеством выпускаемой продукции;
• Контроль соблюдения технологических регламентов, норм расхода сырья и выхода продукции;
• Подготовка документации по технологиям и стандартам качества
• Готовить образцы, организовывать дегустации и дорабатывать продукт по результатам обратной связи.
• Считать себестоимость и искать баланс между качеством, вкусом и экономикой продукта.
• Передавать продукт в производство и сопровождать его запуск: взаимодействовать с производством, закупками и отделом продаж на всех этапах.
• Сопровождать развитие продукта после запуска и его масштабирование.

Ждём, что вы:

• Имеете высшее образование в области пищевых технологий или смежной специальности;
• Готовы работать на производстве, понимаете важность технологической дисциплины;
• Умеете работать с ПК (Excel, 1С) и документацией;
• Стремитесь к профессиональному росту и открыты новому.

Опыт от 1 года, понимание специфики рыбного производства.

Что мы предлагаем:

• Стабильность: официальное трудоустройство с первого дня, «белая» зарплата.
• График: 5/2 с 8:00 до 17:00, выходные — ваши.
• Развитие: обучение, наставничество, возможность влиять на процессы.
• Качество жизни: полный соцпакет, скидки на нашу продукцию, корпоративные события.
• Честную зарплату: от 90 000 ₽ на руки, премии по результатам работы после успешного прохождения испытательного срока

Если вы чувствуете, что это ваша история — отправляйте резюме. Мы готовы рассказать больше о проекте, команде и ваших возможностях у нас. Ждём именно вас — того, кто хочет делать продукт с душой.

Ключевые навыки

• Организация производственной линии
• Расчет себестоимости
• Приготовление полуфабрикатов
• Технологии пищевой промышленности
• Контроль качества
• Разработка технической документации