Повар холодного цеха в ресторан Savras ( м. Охотный ряд )

Описание вакансии

Savras - ресторан русско-французской кухни с кондитерской-библиотекой, чайным салоном и speakeasy баром в самом сердце Москвы.

Пространство ресторана предлагает атмосферу французского шика для неспешных завтраков и элегантных обедов: в брассерии гостей Savras ждет invitation aux voyage в мир, где правит гармония и вдохновение.

Мы в поиске повара холодного цеха!

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана;
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте;
• Поддержание чистоты и порядка в цеху;
• Контроль качества используемых продуктов;
• Участие в подготовке заготовок;
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов;
• Взаимодействие с другими членами команды кухни.

Требования:

• Опыт работы поваром от 1 года;
• Знание технологических процессов приготовления блюд;
• Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием;
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить;
• Ответственность, аккуратность, пунктуальность;
• Желание развиваться и повышать свой профессиональный уровень;
• Умение работать в команде.

Условия:

• Ставка 6500₽
• График работы 2/2 или обсуждается;
• Смена дневная с 10:00 до 22:30;
• Вкусное питание и дружный коллектив;
• Работа во новом проекте, участие в запуске интересной концепции.