Менеджер ресторана

Описание вакансии

Обязанности:

• Организация работы ресторана (контроль работы персонала, проверка ресторана перед открытием на наличие всего необходимого для нормального функционирования, контроль работы доставки и т.п.);
• Работа с персоналом ПЛЕЧО К ПЛЕЧУ (работа в зале ресторана, помощь сотрудникам в течение смены на разных позициях -сбор доставки, обслуживание столов, помощь на баре)
• Взаимодействие с гостями ресторана (обслуживание, информирование о специальных предложениях, рекомендации по меню и напиткам, решение возникающих ситуаций с гостями);
• Контроль расхода пищевых продуктов, алкогольной и безалкогольной продукции, отслеживание сроков реализации, контроль качества выхода готовой продукции в зал;
• Проведение ежемесячной инвентаризации;
• Контроль произведенных расчетов с гостями, аннуляций и корректировок по кассе;
• Работа в течение ВСЕЙ СМЕНЫ С ПЕРСОНАЛОМ, контроль всех процедур;
• Адаптация и обучение персонала ресторана на личном примере, ежедневная мотивация сотрудников;

Требования:

• Ответственность
• Коммуникабельность
• Базовые знания сервиса
• Базовые знания менеджмента

Условия:

• График 5/2 с плавающими выходными или 12 часовые смены с плавающими выходными
• Продолжительность смены 10 часов;
• Бесплатное питание;
• Адекватное понимающее начальство и дружный коллектив;
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц без задержек;

Если вы хотите работать в одной из лучших пиццерий в Санкт-Петербурге, стабильности и личностного роста, тогда вам к нам!!!

Ключевые навыки

• Сервис
• Работа в команде
• Грамотная речь
• Материальная ответственность
• Кассовая дисциплина