Повар-сушист 8 ИЕН

Описание вакансии

Привет! Мы - Dostaeвский, сервис по доставке еды!

Сейчас мы открываем удивительное новое направление: Суши-бар, где каждое блюдо — это маленькая поездка в Японию.

Хотите стать частью инновационной команды? Мы ищем талантливых, энергичных и творческих людей для нашего нового направления

Что мы ждём от тебя:

• Опыт работы сушистом или поваром японской кухни
• Отличное знание технологий приготовления суши, роллов, других блюд японской кухни
• Навыки разделки рыбы, подготовки и нарезки ингредиентов, приготовления риса
• Аккуратность, чистоплотность, строгое соблюдение санитарных норм
• Ответственность и преданность профессии, внимательность к деталям
• Умение работать по технологическим картам, контролировать качество продукции
• Санитарная книжка или готовность её оформить

Чем предстоит заниматься:

• Приготовление суши, роллов, сашими и других блюд по технологическим картам и стандартам заведения.
• Контроль свежести и качества используемых ингредиентов.
• Поддержание порядка и чистоты в рабочей зоне.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
• Обучение и наставничество для новых сотрудников при необходимости.

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Смена от 4560 рублей
• График работы 2/1 по 12 часов
• Локация: Ленинский пр. 129

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
• Контроль за качеством блюд
• Приготовление блюд азиатской кухни
• Приготовление блюд японской кухни
• Приготовление блюд по технологическим картам
• Приготовление холодных блюд
• Приготовление пиццы