Технолог-разработчик в блинный цех

Описание вакансии

О компании

Мы — ООО «МЕРЕНГА», производитель кондитерских изделий с коротким сроком годности. Более 6 лет растём и увеличиваем объёмы. Наши продукты уже можно встретить во ВкусВилл, X5, Магнит, Яндекс Лавке, Ozon, Cofix, Вкусно — и точка и других сетях.

Ищем человека, который умеет превращать идею во вкусный продукт. Сейчас нам нужен технолог-разработчик, которому интересно не просто поддерживать готовые рецептуры, а создавать новые.

Что будем делать вместе

🥞 Разрабатывать блины, сырники, кексы, запеканки и начинки — сладкие и несладкие.

🌿 Создавать рецептуры с чистым составом по ТЗ клиентов.

🧪 Тестировать, пробовать разные ингредиенты и технологии и доводить продукт до того самого результата, когда хочется сказать: «Вот! Оставляем».

📋 Оформлять технологические карты, рассчитывать КБЖУ и состав.

🔧 Улучшать уже запущенные продукты.

🏭 Переводить удачную разработку из тестовой выработки в стабильное массовое производство.

👩‍🍳 Запускать новые позиции вместе с технологами цеха и обучать сотрудников.

🤝 Работать с производством и отделом качества.

Нам с тобой по пути, если ты

• действительно любишь разрабатывать продукты, а не только работать с документацией;
• умеешь самостоятельно создавать и дорабатывать рецептуры;
• понимаешь особенности массового производства;
• знаешь, как работают кондитерские технологии;
• умеешь работать с начинками;
• не боишься экспериментировать и искать решение, если с первого раза не получилось.

Опыт разработки продукции для ритейла будет большим плюсом.

Что у нас

Официальное трудоустройство по ТК РФ, стабильная зарплата и самое главное — твои разработки не останутся в лаборатории.

Здесь можно увидеть весь путь продукта:

идея → проба → производство → полка.

Если тебе интересно создавать еду, которую потом покупают люди, давай знакомиться. 🥞

Ключевые навыки

• Бережная эксплуатация оборудования и инструментов
• Обучение персонала
• Обучение и развитие