Бариста-консультант

Описание вакансии

Têtu — камерная кондитерская современной классики в жилом квартале ЗИЛарт. Мы готовим выпечку, хлеб, десерты и кофе на каждый день. В названии мы отразили наше отношение к делу - мы не идём на компромиссы там, где для гостя важна каждая деталь.

Мы только открылись и набираем в команду тех, вместе с кем будем задавать стандарты, и тех, кто так же неравнодушен к качеству, как мы.

Сейчас мы в поиске бариста-консультанта - главного человека в прямом контакте с гостем. Эта роль не сводится к кассе и напиткам: важно формировать то, как гость почувствует заботу с первого визита, и каким станет ежедневный ритуал для жителей района.

В кондитерской установлена профессиональная автоматическая кофемашина - она берёт на себя техническую сторону приготовления. Глубокая кофейная экспертиза не нужна - важны внимательность к качеству и стабильная подача каждого напитка как часть общего впечатления гостя.

Что нужно делать:

• принимать и собирать заказы (в том числе на доставку), работать с кассой (iiko);
• готовить кофе и напитки на фермерском молоке;
• знать меню и рассказывать о десертах и выпечке интересно и аппетитно;
• помогать гостям с выбором: задавать вопросы, понимать повод и настроение, предлагать подходящий продукт;
• следить за витриной, её наполнением и подачей, работать в команде с кондитерами и пекарями;
• поддерживать чистоту на рабочем месте, в небольшом зале (на 4 столика) и в туалетной комнате;
• замечать мелочи и помогать делать пространство и процессы лучше.

Что для нас важно:

• готовность стать частью начала чего-то бо́льшего
• доброжелательность и естественная легкость в общении с разными людьми;
• интерес к гастрономии, красивым ритуалам, образу жизни
• внимательность в работе с заказами и кассой;
• инициативность и неравнодушное отношение к работе;
• аккуратность и опрятный внешний вид;
• базовые навыки латте-арта будут преимуществом

Что предлагаем:

• гибкий сменный график работы по 10-12 часов (рассмотрим разные варианты, предпочтителен 2/2);
• ставка 400р/час + % от продаж после оплачиваемой стажировки
• оформление по ТК, оплачиваемые отпускные;
• оплату мед.книжки и её продления;
• стильную униформу;
• корпоративные скидки на продукцию;
• возможность влиять на процессы и меню напитков заведения;
• участвовать в выборе кофе, молока и других продуктов;
• работу в небольшой команде, где вклад каждого действительно заметен.

Если вам ближе выстраивать систему, чем действовать по готовому шаблону, задавать стандарты, а не просто им следовать - расскажите об этом в отклике.

Ключевые навыки

• Обслуживание покупателей
• Учет остатков
• Розничная торговля
• Навыки межличностного общения
• Ориентация на клиента
• Расчеты с покупателями
• Пополнение товарных запасов
• оформление заказов