Управляющий пекарнями

Описание вакансии

«Жар-Свежар» – одна из крупнейших сетей пекарен России, находящаяся на рынке более 15 лет.

На сегодняшний день в компании:

• более 250 пекарен, работающих в 6 регионах страны;
• 1500 квалифицированных сотрудников;
• собственное производство.

Сейчас мы находимся в поиске управляющего на 2 либо на 4 пекарни. Если вы с релевантным опытом, то мы готовы передать вам в управление сразу 4 точки, тогда средний доход составит 130 000 - 170 000 р. вмесяц, если 2 пекарни, то 90 000 - 110 000 р. в месяц.

Преимущества работы с нами:

• Оформление по ТК РФ,
• График работы 5/2, с 9:00 до 18:00.
• Бесплатное профессиональное обучение.
• Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц.
• Лояльное руководство, теплый коллектив.
• Сильный бренд.

Чем предстоит заниматься?

• Организация бесперебойной работы пекарни.
• Анализ и контроль производственной деятельности пекарни.
• Планирование закупок сырья, работа с поставщиками.
• Управление персоналом: адаптация, обучение, мотивация (в подчинении до 20-35 человек: пекари, помощники пекарей, продавцы, помощники продавца, кухонные работники).
• Ведение табеля учета рабочего времени.
• Анализ финансовых показателей пекарен и формирование отчетности.
• Контроль за документацией компании (по пожарной и экологической безопасности, CанПиН, охране труда, наружной рекламе) и соблюдением прочих требований контролирующих органов.

Мы ожидаем от вас:

• Опыт работы в должности управляющего в сфере общепита (ресторан быстрого питания/кафе/пекарни и т.д.) от 1-1,5 года желательно.
• Теоретическое и практические знание системы управления, обязательно умение мотивировать людей к работе.
• Обязательно знание Office, умение работать с таблицами, формулами, желательно знание системы Битрикс.
• Искренняя любовь к людям - сотрудникам, коллегам и покупателям.
• Желание развиваться и расти вместе с компанией.
• Желательно иметь личный автомобиль.

Благодарим за проявленный интерес к нашей компании, с нетерпением ждём ваших откликов! ❤️

Ключевые навыки

• Руководство коллективом
• Управление персоналом
• Управление затратами
• Работа с поставщиками