Су-шеф
Гудфуд · Москва
от 140 000 ₽ на руки
- От 1 года до 3 лет
- Полная
- На месте работодателя
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление и отдача блюд по утвержденному меню в соответствии ттк;
- Заказ и приемка продуктов;
- Составление графика работы сотрудников;
- Контроль работы поваров, приготовления блюд, п/ф и отдачи заказов;
- Организация работы по технологическим картам;
- Соблюдение чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями системы ХАССП;
- Проведение, анализ и разбор инвентаризаций.
Требования:
- Профильное образование приветствуется;
- Умение эффективно организовывать рабочие места;
- Опыт работы с составлением ТТК;
- Наличие медицинской книжки и других документов для официального трудоустройства.
Условия:
- график работы: 5/2
- Оплачиваемый отпуск;
- Питание