Инженер-химик

Описание вакансии

Станьте частью команды «Мясного Дома Бородина»: где качество — это люди!

Наш бренд — символ премиальной мясной гастрономии с 29‑летней историей. Мы не просто производим продукты: мы создаём традиции вкуса и доверяем это лучшим профессионалам.

Что важно для нас:

качество — наш неизменный стандарт;

развитие — мы внедряем инновации и растём;

команда — ценим инициативу и вклад каждого.

Мы ищем единомышленников: тех, кто разделяет наши ценности и готов вместе с нами двигаться вперёд. Если это про вас — давайте знакомиться!

Ключевые задачи: - Отбор проб и образцов на всех этапах технологического процесса.

• Проведение входного контроля поступающих мясного сырья, вспомогательных ингредиентов и материалов, моющих и дезинфицирующих средств.
• Проведение испытаний готовой продукции, полуфабрикатов, мясного сырья, вспомогательных ингредиентов и материалов, моющих и дезинфицирующих средств методами классической «мокрой химии» и с помощью современного инструментального оборудования (FoodScan, инфракрасный влагомер, рН-метр).
• Приготовление, учет растворов и реактивов.
• Калибровка, правильная эксплуатация и обслуживание лабораторного оборудования и приборов.
• Своевременное и точное заполнение лабораторных журналов, чек-листов, актов.
• Органолептический контроль и участие в дегустациях.

Это роль не «наблюдателя», а системного контролёра, который влияет на процессы.

Мы ждём, что вы - Имеете Высшее/средне-техническое профильное образование (химическое, технология мяса и мясных продуктов, биотехнология).

• Опыт работы от 1 года в физико-химической лаборатории на пищевом производстве.
• Знание методов физико-химического анализа пищевой продукции (титриметрия, спектрофотометрия, гравиметрия).
• Знание правил техники безопасности при работе с химическими реактивами.

Важные личные качества Нам нужен не «исполнитель инструкций», а человек, который:

• внимателен к деталям
• не боится задавать неудобные вопросы на производстве
• готов учиться и расти в системе качества
• понимает, что безопасность продукта — это ответственность, а не формальность

Что даёт работа у нас - Работа в стабильной производственной компании с известным брендом

• Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные
• График работы 5\2 с 08:00 до 17:00 или с 09: до 18:00 в пятницу до 17:45
• Бесплатные медосмотры
• Корпоративное обучение и развитие
• Комфортные условия: питание в корпоративной столовой по льготной цене, зоны отдыха
• Корпоративные мероприятия и программы поддержки сотрудников
• Работа в команде, где качество — не «для галочки», а часть культуры

Почему эта роль важна В «Мясном доме Бородина» качество — это не отдел, а основа бизнеса.

От вашей работы напрямую зависит безопасность продукта и репутация компании.

Ключевые навыки

• Химические методы анализа