Су-шеф горячего цеха

Описание вакансии

Вдохновляй, твори, руководи!

Если кухня для тебя — место творчества, а горячий цех — твоя стихия, приглашаем стать частью команды ресторана «Сыроварня»! Здесь ценят страсть к гастрономии, умение работать в команде и желание расти вместе с профессионалами.

Оплата труда

Оклад 125 000 рублей в месяц. Выплаты стабильные, без задержек, за полностью отработанные смены.

График и условия работы

• График: 2/2 (12-часовые смены)
• Оформление по ТК РФ
• Работа на территории работодателя
• Полная занятость

Обязанности

• Организация и контроль работы горячего цеха
• Поддержание высокого качества блюд и соблюдение стандартов подачи
• Обучение и наставничество поваров
• Контроль соблюдения санитарных норм и техники безопасности
• Участие в разработке новых блюд и сезонных предложений
• Ведение учета продуктов, контроль остатков и заказов
• Взаимодействие с другими подразделениями кухни

Требования

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром горячего цеха от 1 года
• Знание современных технологий приготовления блюд
• Навыки управления командой и наставничества
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Знание санитарных норм и стандартов безопасности
• Желание развиваться и совершенствовать процессы на кухне

Мы предлагаем

• Работу в стабильной компании с сильной командой
• Бесплатные обеды
• Возможность профессионального роста
• Оформление по ТК и полный соцпакет

О компанииArenaFoodsCatering — часть группы компаний «Шоколадница» и эксклюзивный кейтеринг стадиона «Открытие Арена». Мы объединяем опыт лучших специалистов, работаем на современном оборудовании и создаём сервис, который запоминается. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая делает гастрономические события яркими и незабываемыми!

Ключевые навыки

• Управление производственным персоналом
• R-Keeper
• Обучение персонала
• Умение планировать
• Руководство коллективом