Администратор в ресторан

Описание вакансии

Загородный ресторанный комплекс МЬЮС приглашает в команду администратора.

Это позиция для человека, который готов быть главным в зале на своей смене: работать с кассой и финансами, координировать официантов, встречать гостей и при необходимости самому подключаться к обслуживанию.

✅ Обязанности:

• открытие и закрытие дня;
• работа с кассой, финансовая отчетность;
• расчеты с гостями;
• работа в iiko;
• прием мини-банкетов, предоплат и оформление квитанций;
• встреча гостей;
• распределение столов между официантами, координация работы зала;
• решение текущих вопросов гостей;
• помощь официантам при высокой загрузке;
• при необходимости — замещение официанта на смене.

✅ Кого ищем?

Опыт работы администратором приветствуется и желателен.

Готовы рассматривать кандидата без аналогичного опыта, если это действительно быстрый, внимательный, обучаемый, самостоятельный человек, который умеет общаться с гостями и не теряется в активной смене.

Работа требует не только внимательности к кассе и деньгам, но и готовности включаться в работу зала.

✅ Оплата:

➖300 руб./час;

➖процент от банкетов (в высокий сезон доход может доходить до 80 000 руб.);

➖при замещении официанта дополнительно — 200 руб./час.

✅ График 2/2 или 3/3.

✅ Дополнительные бонусы:

• бесплатное питание;
• чай и кофе;
• питание из ресторанного меню по специальным условиям;
• по окончании смены оплачиваем такси до дома;
• оплачиваемая стажировка со второго дня — 250 руб/час.

Первый день — ознакомительный, без оплаты.

✅ О рабочем месте.

Загородный ресторанный комплекс в Приморском. На территории- ресторан, летняя терраса, виллы, конный клуб, территория около 6 гектаров, собственный пруд.

Сюда гости приезжают не просто поесть, а провести время, отметить событие и отдохнуть.

Оставляйте отклик — обсудим условия и расскажем подробнее о позиции.

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Обучение персонала
• Общественное питание
• Мотивация персонала
• Обучение и развитие
• Администрирование
• Руководство коллективом
• Организация мероприятий
• Управление командой
• Стандарты гостеприимства