Менеджер по закупкам (категория «Бакалея»)

Описание вакансии

О компании SuperFood XXI — федеральная компания с 12-летней историей успешной работы в сегменте HoReCa. Мы занимаемся оптовыми и розничными поставками продуктов питания для ресторанов, кафе и гостиниц и входим в ТОП-5 лидеров рынка. Сегодня SuperFood XXI — это современный бизнес с развитой логистикой, производственными мощностями, собственной службой продаж и поставками в более чем 1500 ресторанов ежедневно.

Кого мы ищем Мы ищем результативного Менеджера по закупкам в категорию «Бакалея» (крупы, макароны, мука, сахар, соль, масло, консервы, соусы, снеки, бакалейная мелочевка и т.д.).

Нам нужен специалист, который умеет системно управлять текущей базой поставщиков, эффективно контролировать товарные остатки и ценообразование, а также находить новых надежных партнеров. Важно понимать специфику длительного хранения, ротацию продукции с учетом сроков годности и логистическое плечо.

Что вам предстоит делать 1. Работа с текущей базой поставщиков и ассортиментом

• Поддержание и актуализация действующей базы контрагентов (проверка документов, условий, контактов).
• Регулярный мониторинг условий работы с текущими поставщиками: цены, отсрочки, бонусы, логистика.
• Проведение переговоров для улучшения условий (снижение цен, увеличение отсрочки, замена неликвидных позиций).
• Формирование заказов поставщикам на основе данных о продажах и остатках.
• Взаимодействие с отделом логистики для оптимизации графиков поставок.

2. Контроль товарного остатка (управление запасами)

• Ежедневный/еженедельный анализ товарных остатков на складе (в разрезе позиций, партий, сроков годности).
• Расчет и поддержание норм запаса (min — max), недопущение дефицита и излишков.
• Организация работы с неликвидами, стоком и товарами с истекающим сроком годности (промо-акции, возвраты, уценка).
• Участие в инвентаризациях и сверка данных с фин. отделом.

3. Контроль ценообразования и финансовая эффективность

• Мониторинг рынка (конкуренты, оптовые площадки, сезонные колебания цен на сырье).
• Расчет фактической себестоимости с учетом закупочной цены, логистики, брака.
• Участие в формировании рекомендуемой розничной/оптовой цены на бакалейные позиции.

4. Поиск и привлечение новых поставщиков

• Анализ рынка: мониторинг новых производителей, импортеров, дистрибьюторов (включая локальные и региональные бренды).
• Оценка надежности поставщиков (финансы, репутация, качество).
• Организация тестовых поставок, оценка качества продукции и соблюдения условий.
• Ведение переговоров, заключение договоров (включая штрафные санкции, условия возврата, отсрочку).

Требования к кандидату

Опыт работы:

• От 1 года на позиции менеджера по закупкам в категории "Бакалея" в оптовой торговле, ритейле или HoReCa-сегменте.

Профессиональные навыки:

• Уверенное знание 1С:Торговля, Excel (сводные таблицы, формулы), Word.
• Понимание специфики работы
• Знание основ документооборота и договорной работы.

Ключевые компетенции:

• Уверенная коммуникация и навыки ведения переговоров.
• Умение работать в команде и с большим объемом данных.
• Стрессоустойчивость и гибкость в быстро меняющихся условиях рынка.
• Клиентоориентированность и ответственность.
• Внимательность к деталям и аналитический склад ума.

Условия работы:

• Местоположение: Рябиновая 44 стр. 28
• График работы: 5/2, с 9:00 до 18:00
• Период испытательного срока: 3 месяца
• Оклад: 150 000 - 200 000 руб. (по результатам собеседования)
• Социальный пакет: Оформление по ТК РФ, дополнительные бонусы от компании.

Присоединяйтесь к команде Superfood XXI Если вы — целеустремленный специалист, который хочет влиять на результат и расти вместе с лидером рынка, отправляйте свое резюме! Мы ждем именно вас!

Ключевые навыки

• Закупки
• Точность и внимательность к деталям
• Договоры поставки
• Ведение переписки
• 1С: Торговля
• Работа с поставщиками
• Работа с документами
• Анализ рынка
• Анализ ценообразования
• Развитие бренда
• Анализ ассортиментной линейки
• Продвижение бренда
• Категорийный менеджмент
• Планирование ассортимента
• Рекламации
• Управление товарными запасами
• Аналитика продаж