Технолог пищевого производства

Описание вакансии

Обязанности:

• Знание ХАССП.
• Принимает меры по ускорению освоения в производстве прогрессивных технологических процессов, новейших материалов.
• Составляет планы внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности производства, разработки технологической документации, организует контроль за обеспечением ею цехов, участков и других производственных подразделений.
• Принимает участие в разработке новых и в совершенствовании действующих технологических процессов. Рассматривает и согласовывает изменения, вносимые в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
• Проверяет качество выпускаемой пищевой продукции, разрабатывает и проводит мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции.
• Анализирует причины возникновения брака и выпуска пищевой продукции низкого качества.
• Контролирует соблюдение установленного технологического процесса производства пищевой продукции.
• Осуществляет контроль на ключевых этапах производства продукции.

Требования:

• Положения, инструкции и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации;
• Профиль, специализацию и особенности организационно-технологической структуры;
• Технологию производства пищевой продукции;
• Производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования, правила его эксплуатации;
• Порядок и методы планирования технологической подготовки производства;
• Технические требования, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции;
• Средства механизации
• Нормативные и методические материалы по организации и технологической подготовке пищевого производства;
• Порядок аттестации качества выпускаемой продукции;
• Возможности применения персональных компьютеров и методы проектирования технологических процессов с их использованием;
• Требования рациональной организации труда при проектировании технологических процессов;
• Передовой отечественный и зарубежный опыт в области производства аналогичной продукции.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильный заработок;
• График: 5/2 по 8 ч + хорошо оплачиваемые переработки;
• Выплаты на банковскую карту 2 раза в месяц после вычета налогов;
• Помощь в оформлении ЛМК (за наш счёт);
• Бесплатная спецодежда;
• Компенсация проезда для сотрудников из Санкт-Петербурга;
• Бесплатная парковка рядом с производством;
• Оборудованное место для приёма пищи;
• Скидки на продукцию предприятия.

О производстве: "Пищевой комбинат "Северный" – ведущий производитель замороженных мясных полуфабрикатов высокого качества с 2002 года в Санкт-Петербурге и Северо-Западном регионе. Более 20 лет мы являемся лидерами на рынке и радуем наших клиентов качественной и вкусной продукцией.