Су-шеф в ресторан Амбер

Описание вакансии

Вакансия: Су-шеф ресторана АМБЕР Бар и Гриль

🍽 Присоединяйся к нашей команде и тебя ждут потрясающие гастрономические открытия!

Мы предлагаем:

✅ График работы 2/2 — идеальный баланс между работой и отдыхом.

✅ Доход от 90 000 рублей в месяц:

• Оклад: 50 000 руб.
• KPI: до 40 000 руб.
• +% от чистой прибыли ресторана — ваш вклад напрямую влияет на ваш доход!

✅ Обучение и поддержку от шеф-повара.

✅ Питание, униформу, скидки в ресторане, корпоративные досуговые мероприятия, такси

Чем предстоит заниматься:

🔸Участвовать в разработке меню и внедрении новых блюд.

🔸Управлять кухонными процессами: контроль остатков, минимизация потерь, предотвращение порчи, состояние оборудования.

🔸Контролировать работу кухни: технологии, качество, скорость, безопасность, соблюдение стандартов.

🔸Управлять командой поваров, адаптировать, мотивировать и обучать сотрудников.

🔸Внедрять новые технологии и тренды, оптимизировать процессы для повышения эффективности и прибыли.

Мы ждем от тебя:

🔹Опыт работы на кухне от 3 лет, из них не менее полугода су-шефом.

🔹Знание американской или мясной кухни и современных трендов.

🔹Умение работать в режиме многозадачности и стрессоустойчивость.

🔹Лидерские качества и навыки управления командой.

🔹Креативность и умение работать с цифрами.

Почему АМБЕР?

✨ Наш ресторан — это знаковое место, где искусство приготовления мяса доведено до совершенства.

✨ Мы не просто бизнес, мы двигатель культуры потребления мясной гастрономии и в нашем городе.

✨ Мы круто разбираемся не только в мясе, но и в эксклюзивных напитках со всего мира.

✨ Мы ценим креатив, инициативу, эмпатию и профессионализм.

✨ У нас дружный коллектив и атмосфера, в которой хочется развиваться.

АМБЕР Бар и Гриль — незабываемые стейки, напитки и атмосфера