Шеф-повар
Secret Kitchen (ООО Эпл Фудтех) · Нижний Новгород
от 200 000 до 200 000 ₽ на руки
- От 1 года до 3 лет
- Полная
- На месте работодателя
Описание вакансии
Secret Kitchen- комьюнити гастро- энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.
Основные задачи:
- Подбор и обучение команды;
- Оперативная реакция на обратную связь от гостей ;
- Обеспечивать приём продукции надлежащего качества по всем правилам и нормам;
- Инвентаризация;
- Контроль и поддержание актуальности ТТК;
- Контроль дисциплины персонала и выстраивание команды.
- Контроль и поддержание норм СанПина на пр-ве
Для нас важно:
- Опыт работы на позиции шеф-повара (Японская кухня, суши-бар) обязателен;
- Опыт работы на производстве с большим интенсивом;
- Внимание к мелочам и умение организовывать работу смены.
Мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ;
- 28 календарных дней оплачиваемого отпуска;
- Корпоративное питание;
- Дружный коллектив;
- График работы 5/2 с 11:00 до 21:00, выходные среда-четверг.
Работай вместе с нами!
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Ведение документации
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Составление технологических карт