Кондитер

Описание вакансии

В пекарню "за Хлебом" в Колпино ищем Кондитера.

Приглашаем активных, позитивных и профессиональных людей в нашу дружную команду!

Мы ищем кондитера на кондитерское производство полного цикла на постоянную, долгосрочную работу.

Необходимые навыки:

• Опыт работы на кондитерском производстве или в кондитерском цеху ресторана
• Знание технологий приготовления кондитерских изделий
• Умение работать по ТТК
• Желание и умение работать в команде
• Желание обучаться
• Наличие санитарной книжки (при необходимости поможем с оформлением/продлением)

Личные качества: трудолюбие, энергичность, аккуратность, способность работать быстро.

Обязанности:

• Приготовление различных видов тортов по ТТК (бисквитные, муссовые, чизкейки)
• Приготовление изделий из заварного теста (эклеры, булочки Шу)
• Приготовление различных видов пирожных по ТТК (капкейки, буше, Павлова и тп)
• Приготовление различных видов кремов (на сливках, на сыре, заварной и тп)
• Приготовление заготовок для кондитерского производства (бисквиты, коржи, кексы, капкейки и тп)
• Контроль качества выпускаемых изделий
• Организация и поддержание порядка на рабочем месте
• Приём поставок кондитерских ингредиентов

Условия:

• официальное трудоустройство
• сменный график работы 2/2, продолжительность смены 12 часов, смены только дневные
• ставка за смену от 4700 рублей
• компенсация питания на смене 3000 рублей/ месяц
• премия по итогам календарного года
• стабильная выплата заработной платы без задержек 2 раза в месяц
• ежегодная индексация заработной платы
• комфортные условия труда, дружный коллектив

Позвоните и мы договоримся о собеседовании!

Ключевые навыки

• Работа в команде
• Контроль качества
• Контроль сроков годности
• Проведение инвентаризаций
• Общественное питание