Старший официант отеля Mercure4*

Описание вакансии

Старший официант (Supervisor) в ресторан отеля Mercure (сеть Accor)

О нас: Mercure Тюмень — это международный стандарт гостеприимства в центре города. Мы входим в группу Accor, одного из мировых лидеров в индустрии гостеприимства. Мы ищем лидера, который станет правой рукой менеджера ресторана и эталоном сервиса для нашей команды.

Чем предстоит заниматься:

• Обеспечение безупречной работы зала: встреча гостей, контроль стандартов сервиса Accor;
• Координация работы смены (официанты);
• Контроль сервировки, чистоты зала и соблюдения санитарных норм (шведский стол);
• Участие в обучении и мотивации команды (on-boarding новых сотрудников);
• Решение нестандартных ситуаций с гостями (конфликт-менеджмент) на высшем уровне.

Наши ожидания:

• Опыт работы в ресторанах/отелях от 2 лет (из них от 1 года на позиции администратора/старшего официанта);
• Лидерские качества: умение вести за собой, распределять задачи, сохранять спокойствие в пиковые нагрузки;
• Понимание стандартов европейского сервиса и этики делового общения.

Мы предлагаем (преимущества работы в Mercure):

• Стабильность: официальное оформление по ТК РФ, «белая» заработная плата (оклад + премии по целевым показателям), оплата больничных и отпусков;
• График: сменный график 2/2 с 5-00 до 17-00;
• Локация: центр Тюмени, удобная транспортная развязка;
• Развитие: регулярное обучение по стандартам Accor;
• Питание: корпоративное питание за счет работодателя;
• Скидки: скидки на проживание в отелях сети Accor по всему миру.

Ключевые навыки