Управляющая/управляющий

Описание вакансии

Вакансия: Управляющая сетью кондитерских

Ищем управляющего/ую, которая умеет видеть бизнес целиком: развивать команду, улучшать сервис и находить решения, которые помогают кофейням расти и приносить больше прибыли.

Нам нужен не просто руководитель, который контролирует процессы, а человек, готовый влиять на развитие компании, предлагать идеи и воплощать их в жизнь.

2 точки Петра-метальнекова , Константина Гондоря (нужна мобильность)

Что предстоит делать

• Организовывать работу локаций и контролировать соблюдение стандартов компании.
• Управлять командой: участвовать в подборе, обучении и развитии сотрудников.
• Контролировать качество продукции, сервиса и гостевого опыта.
• Работать над выполнением планов продаж, увеличением среднего чека и возвратностью гостей.
• Анализировать выручку, товарные остатки и потери, находить точки роста прибыли.
• Контролировать инвентаризации, закупки, сроки годности и работу с оборудованием.
• Разрабатывать и внедрять стандарты, чек-листы и обучающие материалы.
• Работать с обратной связью гостей и улучшать качество обслуживания.
• Участвовать в разработке сезонного меню, акций и мероприятий.
• Взаимодействовать с руководством и предлагать решения для оптимизации бизнес-процессов.

Кого мы ищем

• С опытом управления в сфере HoReCa.
• С системным мышлением и пониманием экономики кофейни.
• С навыками управления командой и постановки задач.
• С умением анализировать показатели и принимать решения на основе цифр.
• С инициативностью, ответственностью и ориентацией на результат.

Условия

• График: 5/2.
• Место работы: Краснодар.
• Заработная плата от 100 тыс обсуждается на собеседовании.
• Возможность влиять на развитие компании, внедрять собственные идеи и видеть результат своей работы.

Если ты умеешь выстраивать процессы, работать с людьми и превращать идеи в реальные результаты — будем рады познакомиться!