Технолог-проектировщик

Описание вакансии

Обязанности:

• Выезд на осмотр и замеры площадок ( при отсутствии планировок от АД);
• Отрисовка стен согласно замерам;
• Первичная планировка помещения, согласно нормам соотношения зоны Тх и Зала и её согласование;
• Составление Спецификации на основное оборудование, в соответствии с градацией помещения ( планируемым ТО и площадью);
• Подготовка проекта привязок : электричество, вода, вентиляция;
• Подготовка проекта стеновых перегородок, усиленных стен, несущих конструкций;
• Корректировка проекта согласно изменениям и новым вводным;
• Составление графика оплат/ поставок;
• Выезд на приемку оборудования инвентаря и прочего, координация монтажных работ( по срокам и качеству);
• Приемка монтажных , строительных и вентиляционных работ;
• Подключение ресторана в системе Меркурий;
• Сдача проекта отделу ТБШ;
• Выполнение поручений Технолога;
• Работа с усовершенствованием производственного процесса технологии в работающих ресторанах;
• Изучение аналогового оборудования для усовершенствования технологии работающих ресторанов;
• Подготовка бюджета проекта, в соответствии с планируемым товара оборотом, согласование с отделом ТБШ и технологом;
• Работа по гарантийным обязательствам;

Требования:

• Умение работы в программе AutoCAD;
• Желательно наличие программы и компьютера;
• Опыт работы в проектировании ресторанов;
• Понимание производственных процессов, поточности, знание норм построения предприятий общ питания;
• Опыт работы на кухне;
• Готовность к командировкам;
• График работы согласно задачам;
• Знание строительных норм.

Условия:

• График 5-2 (выходные суббота и воскресенье), в связи с командировками возможен пересмотр;
• Оформление по ТК РФ;
• Компенсация питания в наших ресторанах;
• Скидки на наш стильный мерч;
• Работа в активно развивающейся компании;
• Разъездной характер работы.

Ключевые навыки

• Проектирование
• Знание технологических процессов
• AutoCAD