Повар холодного цеха

Описание вакансии

Повар холодного цеха в ресторан «Меконг»

«Меконг» — паназиатский ресторан в центре Санкт-Петербурга. Мы знакомим гостей с кухнями Азии и представляем их в авторском прочтении. Ресторан работает с 2021 года.

Направление работы: холодные закуски, салаты, роллы, хендроллы и десерты в паназиатском стиле.

Обязанности:

• приготовление блюд согласно технологическим картам;
• соблюдение стандартов работы ресторана;
• соблюдение санитарно-гигиенических требований.

Условия:

• ставка — 450 ₽/час;
• график 4/2, смена 10-12 часов;
• бесплатное питание;
• скидка на меню ресторана;
• дружный коллектив;
• обучение и поддержка в работе.

Опыт приветствуется.

Адрес: Санкт-Петербург, ул. Садовая, 42.

Ближайшие станции метро: Спасская, Сенная площадь, Садовая.

Если тебе интересна паназиатская кухня и хочется работать в команде — будем рады знакомству!

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Санитарный контроль
• Технологии производства блюд
• Контроль сроков годности
• Контроль качества
• Проведение инвентаризаций
• Инвентаризация
• Ответственное хранение
• Технологические карты