Инженер ОТК/Контролер ОТК

Описание вакансии

Обязанности:

• Контроль качества поступающего сырья, упаковочных материалов и компонентов;
• Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства;
• Контроль качества мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Контроль соответствия продукции технологическим картам, рецептурам, спецификациям и установленным требованиям;
• Проведение органолептического контроля продукции;
• Контроль массы нетто, внешнего вида, герметичности упаковки, маркировки и сроков годности;
• Контроль соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены на производственных участках;
• Контроль критических контрольных точек в рамках системы ХАССП;
• Выявление несоответствий и своевременное информирование руководителя;
• Участие в разборе причин выявленных несоответствий и контроле корректирующих мероприятий;
• Отбор проб сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Заполнение журналов, актов и другой документации по контролю качества;
• Контроль правильности маркировки и прослеживаемости продукции;
• Участие в приемке и выпуске готовой продукции

Требования:

• Среднее профессиональное или высшее образование — желательно пищевое, технологическое, химико-технологическое;
• Опыт работы на пищевом производстве будет преимуществом;
• Знание принципов контроля качества пищевой продукции;
• Знание санитарных требований и основ ХАССП;
• Внимательность, ответственность, принципиальность;
• Умение работать с документацией;
• Готовность работать непосредственно на производственном участке.

Условия:

• Стабильная заработная плата;
• Сменный график работы 2/2;
• Работа на современном пищевом производстве;
• Обучение особенностям производства и внутренним стандартам качества;
• Предоставление спецодежды;
• Медицинский осмотр за счет работодателя;
• Возможность профессионального и карьерного роста.