Ночной Су-Шеф (п. Отрадное)

Описание вакансии

Требования:

• Опыт работы от 2 лет
• Работать с различными видами современного технологического оборудования, вычислительной техники, ПК, специализированным программным обеспечением
• Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления.
• Оценивать качество приготовления и безопасность готовых продуктов

Обязанности:

• Осуществляет контроль за работой работников производственных цехов, соблюдением ими санитарно-гигиенических правил. Осуществляет рациональную расстановку персонала на производственных цехах.
• Контролирует нормы вложения продуктов и выхода готовых изделий, вкусовые и технологические качества, сроки реализации и выпуск готовой пищи.
• Организует прием, хранение и использования продуктов, сырья, оборудования и инвентаря.
• Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий.
• Составляет заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.
• Организует рациональное использование сырья, правильную кулинарную обработку продуктов, руководствуясь технологическими правилами приготовления блюд.
• Обеспечивает своевременное приготовление и отпуск готовой продукции

Условия:

• Полное соблюдение трудового законодательства РФ (официальная заработная плата, оплачиваемый отпуск, больничный).
• Предусмотрено бесплатное питание.
• Комфортные условия труда.
• ДМС для сотрудников в клиниках компании после испытательного срока включая стоматологию, а также скидки для членов семьи.
• График работы: 2/2, с 18:00 до 6:00

Ключевые навыки

• Общественное питание