Управляющий мини-рынком фермерской продукции

Описание вакансии

Наша компания специализируется на розничной торговле и управлении торговыми объектами. Мы создаём комфортную среду для покупателей и партнёров, развиваем торговые площадки и формируем команды, ориентированные на результат, сервис и стабильный рост показателей.

Ищем управляющего, который знает категорию фермерской продукции изнутри: откуда брать качественный товар, как работать со сроками, как минимизировать потери и строить продажи именно на «живом» продукте.

Задачи:

• Управление точкой: открытие/закрытие, выкладка, ценники, чистота, соблюдение стандартов.
• Работа с ассортиментом: формирование заказа, ротация товара, контроль качества и свежести.
• Поиск и ведение поставщиков: фермеры, локальные производители, оптовики; согласование цен, условий доставки и возвратов.
• Управление продажами: план/факт, работа с чеком, кросс-продажи, акции, дегустации.
• Управление потерями: контроль списаний, работа с убылью, анализ причин потерь и внедрение мер.
• Управление командой: подбор и обучение продавцов/кассиров, графики, мотивация, контроль кассовой дисциплины.
• Отчетность: ежедневные отчеты по продажам, потерям, остаткам; работа с инвентаризациями.

Требования к кандидату:

• Опыт работы управляющим/старшим продавцом в овощном отделе, магазине фермерской продукции, на рынке или в аналогичной рознице со свежей продукцией.
• Понимание специфики продаж фермерского товара: сезонность, сроки хранения, работа с качеством и внешним видом.
• Опыт работы с поставщиками: умение находить, договариваться, контролировать качество и сроки поставок.
• Опыт управления потерями: знание причин убыли, работа со списаниями, умение снижать потери без ущерба для продаж.

Будет преимуществом

• Собственные контакты поставщиков фермерской продукции в Санкт-Петербурге и ЛО.
• Опыт открытия новых точек или запуска нового формата.
• Знание 1С/товароучетных систем, базовое понимание финансовых показателей (выручка, маржа, потери).

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ с 1-го рабочего дня.
• Стабильная белая заработная плата два раза в месяц на банковскую карту.
• Уровень дохода обсуждается на финальных этапах собеседования.
• Оплачиваемый отпуск и больничный.
• График работы обсуждается индивидуально.
• Возможность влиять на развитие мини-рынка и формировать команду с нуля.
• Профессиональное развитие и поддержка со стороны руководства.
• Место работы по адресу : м. Международная, ул. Пражская, д. 26

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Обучение персонала
• Управление бюджетом
• Организационные навыки
• Умение планировать
• Управление затратами
• Закупка товаров и услуг
• Руководство коллективом
• Подбор персонала
• Мотивация персонала
• Управление командой