Бухгалтер-калькулятор

Описание вакансии

«Bubbles» — это новый концептуальный семейный ресторан. Мы создаем пространство, где родители могут насладиться вкусной едой и отдыхом, пока дети заняты в двух уникальных игровых зонах (для малышей и детей постарше). Наша миссия — счастливое детство и спокойное родительство.

Обязанности:

• Расчёт себестоимости — вычисление стоимости блюд, продуктов и услуг на основе закупочных цен и наценки;
• Составление технологических и калькуляционных карт — расчёт карт на блюда, корректировка при изменении цен или состава меню;
• Учёт поступивших продуктов — регистрация сырья и материалов для приготовления блюд;
• Проведение инвентаризаций — участие в проверке запасов, выявление недостач и излишков;
• Определение цен на готовую продукцию — расчёт конечной цены блюд с учётом себестоимости и наценки;
• Учёт реализованной продукции — ведение учёта продаж и списание себестоимости;
• Разработка меню — составление и обновление ассортимента блюд;
• Полный документооборот производственного учёта — ведение первичной документации, товарных отчётов;
• Ведение переговоров с поставщиками — контроль запасов, работа с ценами на сырьё;
• Сверка с бухгалтерией 1С ежемесячно и при необходимости;
• Контроль остатков на ежедневной основе;
• Ведение доксинбокс: приход, ЕГАИС, ЧЗ, ЮЗЭДО.

Требования:

• Среднее профессиональное (техникум/колледж) или высшее профессиональное (экономическое/учётное) образование;
• Наличие профессиональной переподготовки по специальности «Бухгалтер-калькулятор» (3–6 месяцев);
• Наличие курсов с практикой в системах учёта (iiko, 1С);
• Знание основ бухгалтерского учёта и технологических процессов общественного питания;
• Опыт работы от 1 года, опыт в ресторанах или семейных кафе — приветствуется.

Условия:

• Возможен удаленный формат работы.