Управляющий буфетом при театре

Описание вакансии

В театр ЛДМ требуется управляющий буфетом !

💫 Обязанности:

✅Обеспечение беспрерывной и эффективной работы театральных баров и кафе;

✅Закупка сырья/хозтоваров/посуды/приборов, персонал, оборудование, нормы, контроль учета документов по закупкам (сбор, заведение в программы, отправка в бухгалтерию);

✅Управление персоналом (собеседование, адаптация, обучение, распределение обязанностей, контроль);

✅знание кассовой дисциплины;

✅работа с iiko, docsinbox, контроль соответствия кнопок продажи в управленческой программе; владение базовыми аналитическими отчетами ✅регулярное проведение инвентаризаций (раз в месяц) сырья и посуды; ✅Взаимодействие с бухгалтерией по вопросам контроля кассовых операций; ✅Контроль соблюдения стандартов обслуживания и корпоративной культуры персоналом.

💫 Требования:

опыт работы от 3 лет на аналогичной позиции;

дисциплинированность, ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности;

💫 Условия:

график зависит от количества спектаклей, обычно 5/2 (с плавающими выходными);

ЗП от 100 000 т.р. на руки;

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Руководство коллективом
• Управленческие навыки