Лидер кофейни Дринкит / Управляющий (Москва, м. Звенигородская )

Описание вакансии

🔷 Дринкит — это digital-кофейни нового формата от создателей Dodo Brands: удобное приложение, умная выдача, планшеты, прозрачные метрики и детально расписанная программа обучения — от стажёра до управляющего.

Мы — партнёры-франчайзи Дринкит и растём в Москве: 5 кофеен уже работают, впереди — открытие новой. Нужен лидер, который запустит её и превратит в любимое место для гостей.

Если ты хочешь построить большую карьеру в кофейном бизнесе, у тебя есть сильные достижения в работе и ты всё ещё любишь работать за баром вместе с командой — эта вакансия для тебя.

🔷 Чем предстоит заниматься:

• Развивать команду: усиливать сильные стороны бариста и подтягивать слабые через обучение и наставничество;
• Работать за баром вместе с командой, выходить в пик заказов;
• Составлять графики и формировать заказы для кофейни;
• Управлять закупками и товарными запасами;
• Контролировать кассовую дисциплину и финансовую отчётность;
• Держать в зелёной зоне все рейтинги: пищевая безопасность, качество, сервис;
• Анализировать финансовые показатели и метрики кофейни.

🔷 Что мы ожидаем:

• Опыт на управляющих позициях: управляющий, заместитель, менеджер смены в кофейне;
• Опыт руководства командой от 5 человек;
• Развитая эмпатия — к коллегам, команде и гостям;
• Высокий уровень энергии и любовь к людям;
• Готовность к многозадачности и внимательность к деталям;
• Опыт в specialty-сегменте будет преимуществом;
• Будет особенно близко, если ты работал(а) в Dodo Brands, Stars Coffee, Starbucks, Skuratov Coffee, Surf Coffee или других сетях HoReCa.

🔷 Что мы предлагаем:

• Возможность управлять кофейней и влиять на её результат,
• Рыночную зарплату по итогам финального интервью,
• Официальное трудоустройство с первого дня, оплачиваемые отпуска и прозрачную систему мотивации,
• Работу с экспертами, которые готовы делиться знаниями,
• Горизонтальный и вертикальный рост в зависимости от амбиций,
• Постоянное развитие hard и soft skills,
• Скидку до 60% на продукцию кофейни,
• Компенсацию медицинской книжки,
• Развивающуюся корпоративную культуру с открытым диалогом: прозрачную коммуникацию с руководством, честную обратную связь и прямой контакт без бюрократии,
• Возможность влиять на процессы и культуру: идеи обсуждаются, а не просто выслушиваются.

АДРЕС КОФЕЙНИ: Шелепихинская набережная, 36с3 (БЦ Сидней Сити),

• м. Звенигородская.

Сильные команды начинаются с людей, которые хотят расти. Если чувствуешь, что это про тебя, — не откладывай. Будет здорово, если напишешь пару слов о себе в сопроводительном. Ждём твой отклик 💙

Ключевые навыки

• Управленческие навыки
• Умение принимать решения
• Расстановка приоритетов
• Лидерство
• Управленческая отчетность
• Контроль качества
• Проведение инвентаризаций
• Управление командой
• Способность обучать других
• Клиентоориентированность