Технолог-разработчик кондитерской продукции

Описание вакансии

Обязанности:

• Разработка рецептур продукции (попкорн, снеки, кондитерские смеси);
• Контроль качества сырья и выпускаемой продукции;
• Разработка технологических карт продукции, расчет пищевой и энергетической ценности;
• Проведение выработок и дегустаций в лаборатории компании;
• Консультирование клиентов по использованию выпускаемой продукции;
• Ведение внутренней отчетности и банка контрольных образцов;
• Участие в выставках и семинарах.

Требования:

• Профильное (пищевое) высшее образование;
• Опыт работы на кондитерском производстве или в компании по производству пищевых ингридиентов на должности технолога/начальника лаборатории/мастера;
• Опыт в разработке рецептур пищевых продуктов, в получении разрешений на производство, в подготовке нормативной документации;
• Инициативность, способность учиться и обучать приветствуются.

Условия:

• Работа в стабильной компании - 25 лет на рынке - флагман в сфере производства попкорна и снеков;
• Сложившийся коллектив профессионалов;
• Развитая корпоративная культура;
• Конкурентная заработная плата;
• Официальное трудоустройство с первого дня;
• Развозка от м. Московская.

Ключевые навыки

• Технологические карты
• Разработка технической документации
• Технологии пищевой промышленности
• Разработка технических заданий
• Разработка методики испытаний