Заместитель начальника производства (кондитерские/хлебобулочные изделия)

Описание вакансии

ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» — производитель хлебобулочных и кондитерских изделий глубокой шоковой заморозки IQF. Мы работаем на рынке с 2011 года и за 15 лет стали надёжным партнёром для бизнеса, а нашим брендам доверяют потребители. Сегодня мы выпускаем более 16 000 тонн продукции в год. Наш ассортимент насчитывает 170 наименований, а производственные площади превышают 15 000 м².

На рынке мы представляем два бренда:

• BONTIER — хлебобулочные и кондитерские изделия
• SORRY NOT SORRY — римская пицца

Наша миссия — сочетать традиции хлебопечения с инновационными решениями, сохраняя высокое качество и расширяя гастрономические горизонты.

www.alternativa-group.ru

В связи активным ростом Компании на конкурсной основе открыта вакансия на должность Заместителя начальника производства (кондитерские и хлебобулочные изделия). Основная задача: Организация и контроль работы производства

Основные задачи:

• Организация и контроль работы производства согласно планов производства;
• Обеспечение выполнения плана производства согласно заказов;
• Организация и контроль строгой сортировки и хранения продуктов/продукции согласно температурных режимов;
• Планирование работ, персонала, а так же подготовка отчетов по выпускаемой продукции и задействованному персоналу;
• Контроль за состоянием вверенного оборудования;
• Руководство работниками производственного цеха: расстановка на линии, контроль выполнения плана, ведения табеля учета рабочего времени;
• Взаимодействие со смежными подразделениями;
• Ведение документации;
• Контроль за соблюдением техники безопасности, трудовой дисциплины;
• Контроль качества, санитарных норм;
• Контроль технологического процесса производства;
• Организация работы цехов;
• Координация работ между смежными цехами и службами производства
• Контроль трудозатрат и норм расхода сырья;
• Планирование работы цехов;
• Контроль качества продукции;
• Обеспечение соблюдения норм охраны труда и техники безопасности
• Организация обучение персонала
• Организация, руководство, контроль и ответственность за бесперебойное выполнение производственных заказов в установленный срок, в необходимых объемах, требуемом ассортименте и надлежащего качества;
• Обеспечение бесперебойного цикла: от поступления сырья до выхода готовой продукции — всегда вовремя, в нужных объёмах и с гарантированным качеством

Вам точно к нам если:

• Опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной должности на пищевом производстве;
• Понимание принципов планирования производства, сырья, норм выработки, расстановки людей (преимущественно ХБИ/кондитерском);
• Знание ФЗ, СанПиНА регламентирующих работу пищевого предприятия;
• Знание технологии производства;
• Навыки управления;
• Умение взаимодействовать с другими службами и подразделениями предприятия;
• Нацеленность на результат.

У нас есть то, что важно:

• Работа в крупной развивающейся российской Компании (на рынке труда с 2011 года
• Конкурентоспособная заработная плата. Доход обсуждается с каждым кандидатом индивидуально
• Официальное оформление по ТК. Зарплата 100% белая, 2 раза в месяц без задержек
• График работы с 09.00 до 18.00, 5/2
• Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании;
• Перспективы материального и карьерного роста
• Место работы по месту нахождения производства в г. Павловский Посад
• Расширенный ДМС (со стоматологией) спустя 4 месяца работы
• Нахождение на производстве в г. Павловский Посад обязательно

Ключевые навыки

• Управление производственным персоналом
• Руководство коллективом
• Умение планировать
• Управление командой
• Организаторские навыки
• Управление производством
• Внутренний контроль
• Оптимизация бизнес-процессов
• Контроль качества
• Управленческие навыки
• Производственный контроль
• Управление процессами