Шеф-повар в грузинский ресторан

Описание вакансии

Приглашаем шеф-повара в ресторан грузинской кухни «Чакапули»!

В связи с открытием второго заведения под брендом «Чакапули», мы расширяемся и становимся сетевым рестораном! После успешного запуска первого ресторана, мы с гордостью открываем новый проект, и нам нужен талантливый шеф-повар, который поможет нам сохранить и приумножить этот успех.

Если ты любишь гастрономию и умеешь вдохновлять команду — это предложение для тебя! Мы ищем энергичного и амбициозного шеф-повара, готового взять под своё крыло новый ресторан грузинской кухни. У тебя будет возможность реализовать свои кулинарные идеи, создать уникальную атмосферу и внести свою индивидуальность в каждый аспект работы.

Обязанности:

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.

Руководство персоналом кухни, составление графиков работы.

Формирование заявок на закупку продуктов и контроль качества входящих ингредиентов.

Знание норм СаНПиНа и контроль соблюдения правил охраны труда и техники безопасности.

Проведение инвентаризаций и ведение необходимых журналов.

Участие в разработке основного и сезонного меню.

Контроль себестоимости блюд.

Требования:

Профессиональное образование.

Опыт работы не менее 3 лет на аналогичной должности.

Знание грузинской и европейской кухни.

Понимание всех производственных процессов и документооборота.

Наличие медицинской книжки.

Ответственность, пунктуальность и аккуратность.

Условия:

Конкурентоспособная заработная плата: 180 000 - 200 000

График работы: 5/2, с 10:00 до 22:00.

Работа в профессиональном и дружном коллективе.

Если ты готов к новым вызовам и хочешь стать частью нашей команды, отправляй своё резюме! Давай вместе создадим нечто удивительное в мире грузинской кухни