Менеджер ресторана

Описание вакансии

Ищем в свою команду профессионального и активного менеджера.

Если вы имеете достаточный опыт работы, чтобы организовать работу на смене, хотите сделать карьеру в ресторанном бизнесе и готовы вкладывать в свою работу все свои знания и опыт, то мы ищем именно Вас)

Мы предлагаем:

Работа в успешном ресторане

• Официальное оформление, отпуска, б/л и все, что полагается по ТК РФ;
• График работы сменный 2/2, 3/3;
• Заработная плата: оклад + KPI + % от банкетных мероприятий;
• Возможность карьерного и профессионального роста.​​​​

Наши пожелания:

• Опыт работы менеджером ресторана от 1 года;
• Навыки работы в режиме многозадачности;
• Опыт проведения банкетов, фуршетов, массовых мероприятий.

Что предстоит делать:

• Выполнение плана по выручке. Ведение графика банкетов и подбор банкетного меню;
• Организация и контроль работы ресторана в полном объёме;
• Работа с персоналом: обучение персонала сервису, меню. Подбор команды, удержание и развитие сотрудников, мотивация;
• Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества и обслуживания;
• Анализ продаж, разбор инвентаризаций, сокращение потерь;
• Взаимодействие с бухгалтерией, поставщиками и проверяющими организациями.

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Управление командой
• Общественное питание
• Управление продажами
• Ресторанный менеджмент
• Контроль качества