Оператор комплекса по производству жира

Инарктика · Мурманск

Описание вакансии

Мы ищем оператора, который будет вести вытопку рыбного жира от приёмки сырья до фасовки.

Задачи

Принимать жировое сырьё из рыбоперерабатывающего цеха, загружать его в варочные котлы и вести вытопку по показаниям приборов.
Выполнять сепарацию и отстой жира, обезвоживание и осветление на центрифугах и фильтрах, перекачку и фасовку в транспортную тару.
Сверять качество и выход жира с результатами химанализов.
Вести посменный учёт: выпущенный жир, материалы, тара, моющие средства. Данные передавать мастеру смены.
Обслуживать паровые и водогрейные котлы: пуск, останов, опрессовка, контроль автоматики. Выявлять неисправности и действовать при авариях.
Запускать цикл очистки оборудования.

Что вы освоите в первые 3 месяца:

1-й месяц: пройдёте обучение, изучите комплекс и тепловые схемы, будете работать в смене с наставником.
2-й месяц: начнёте самостоятельно вести цикл вытопки и фасовки, вести учёт и сдавать данные мастеру.
3-й месяц: выйдете на плановый выход жира и качество, будете самостоятельно обслуживать котлы и реагировать на внештатные ситуации.

Требования

Среднее профессиональное или высшее образование, техническое или пищевое.
Опыт от 1 до 3 лет в одной из областей: рыбообработка, рыбомучные установки (судовые или береговые), сыроварение, пивоварение, молочная промышленность. Нам подойдут также технологи, механики-наладчики, сервисные инженеры, слесари-ремонтники и операторы РМУ.
Опыт управления промышленным оборудованием и работы по технологическим методикам.
Внимательность, ответственность.
Будет плюсом: опыт работы в 1С, допуски и сертификаты.

Мы предлагаем