Шеф повар

Описание вакансии

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — сцена, а блюда становятся настоящими хитами, приглашаем стать частью легендарного клуба «16 Тонн»! Здесь ценят креатив, страсть к гастрономии и умение создавать атмосферу вкуса и уюта.

Что готовим? Европейская кухня с авторским акцентом: горячие блюда, закуски к фирменному пиву, сезонные предложения и тематические сеты. Вдохновляйся традициями, экспериментируй с подачей и создавай новые гастрономические тренды!

Доход и оплата Достойная заработная плата по результатам собеседования, полностью «белая». Оплата — два раза в месяц. Объем работы соответствует уровню топового шефа: управление кухней, разработка меню, обучение команды.

График и формат работы Полная занятость, работа на территории клуба. График: 5/2, выходные — по согласованию. Рабочий день — 9-10 часов.

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание
• Оформление медкнижки за счет компании
• Корпоративные скидки
• Возможность профессионального роста и реализации авторских идей
• Дружная команда и атмосфера творчества

Твои задачи:

• Разработка и обновление сезонного меню
• Приготовление блюд европейской кухни и закусок к пиву
• Управление кухней и командой поваров
• Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников
• Контроль качества блюд и соблюдение стандартов подачи
• Проведение инвентаризаций и контроль запасов
• Взаимодействие с поставщиками и оптимизация закупок
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром от 6 лет
• Глубокое знание европейской кухни и современных гастрономических трендов
• Навыки управления командой, наставничества и обучения
• Умение разрабатывать сезонные и авторские меню
• Опыт проведения инвентаризаций и работы с поставщиками
• Организованность, ответственность, креативность
• Любовь к своему делу и желание развиваться

О компании Клуб «16 Тонн» — культовое место с историей, где сочетаются аутентичный английский паб, собственная пивоварня и музыкальные вечера с живыми выступлениями. Мы ценим традиции, но всегда открыты к новому. Присоединяйся к команде профессионалов и стань частью легенды!

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Организаторские навыки
• Контроль качества
• Руководство коллективом
• Обучение персонала
• Управление производством
• Учет остатков
• Способность обучать других