Специалист по контролю качества контрактного производства

Описание вакансии

В службу по качеству требуется специалист, который будет представлять интересы заказчика на контрактном производстве и контролировать соблюдение требований к качеству и безопасности кормов для непродуктивных животных.

Основные обязанности

• Представление интересов заказчика на контрактном производстве, контроль выполнения Соглашения о качестве и безопасности кормов, составление отчётов по результатам контроля.
• Проверка выполнения программы производственного контроля и программ предварительных мероприятий.
• Проверка условий хранения сырья и тароупаковочных материалов на складе, соответствия сырья спецификациям, рецептуре и срокам годности (по сопроводительным документам, ГИС «Меркурий», результатам входного контроля и фактически), отбор арбитражных образцов.
• Контроль подготовки технологической линии к производству, включая санитарно-гигиеническое состояние.
• Контроль составления смесей, выборочная сверка веса засыпаемых компонентов перед смешиванием.
• Контроль соблюдения параметров технологического процесса (температура, давление, время, влажность и др.), мониторинг в ККТ, проверка записей.
• Контроль напыления (равномерность нанесения жиров и вкусоароматических добавок), проверка записей.
• Первичный приёмочный физико-химический контроль (органолептика, влажность, жир и др.), проверка записей.
• Проверка упаковки и маркировки (насыпная плотность, герметичность термосвариваемых швов, точность весового дозатора, качество печати, дата производства, номер партии, штрих- и ДМ-коды, сроки годности, паллетирование), проверка записей.
• Отбор арбитражных образцов из начала, середины и конца техпроцесса для библиотеки образцов.
• Проверка и визирование паспорта качества и безопасности, разрешение на отгрузку.
• Приостановка производства при критических отклонениях, регистрация брака, составление акта о несоответствии качества и безопасности.
• Проверка условий хранения готовой продукции на складе.
• Контроль погрузки готовой продукции.
• Контроль соблюдения личной гигиены персоналом.
• Контроль предварительных мероприятий по борьбе с вредителями на складах и в производстве.
• Участие в плановых и внеплановых аудитах.

Требования

• Образование: высшее.
• Опыт: от 1 до 3 лет.
• Должности: технолог, лаборант-контролёр, контролёр качества, инженер по качеству на пищевом производстве или производстве кормов для непродуктивных животных.
• Специальные знания: методология ХАССП, подходы к управлению качеством и безопасностью пищевой продукции и кормов для непродуктивных животных.
• ПК: MS Word, MS Excel.
• Дополнительно: умение снимать показания с измерительного оборудования, вести регистрацию измеренных показателей, составлять отчёты по результатам проверок (аудитов).

Будет преимуществом: сертификат аудитора системы менеджмента качества / безопасности пищевой продукции.

Условия

• Официальное трудоустройство.
• График работы: 08:00–17:00.
• Испытательный срок: 1–3 месяца.
• Командировки.
• Место работы: г. Елец Липецкой области.