Менеджер по закупкам

Описание вакансии

PRIME — сеть городских кафе с собственным производством. Ищем специалиста по снабжению, который обеспечит бесперебойную работу фабрики-кухни.

Обязанности:

• Формировать заказы поставщикам на основании заявок, остатков и прогноза продаж.
• Отслеживать своевременность поставок, оперативно решать вопросы с переносами и недопоставками.
• Анализировать остатки: выявлять дефициты и излишки, корректировать объёмы заказов.
• Проверять сопроводительную документацию: УПД, ТТН, сертификаты, декларации.
• Контролировать статусы в 1С, iiko, «Меркурии» и «Честном знаке».
• Участвовать в проверках при расхождениях по количеству и качеству, оформлять акты.
• Вести претензионную работу с поставщиками: возвраты, замены, уценки.
• Взаимодействовать с кухней, складом, службой качества и бухгалтерией.
• Работать с дебиторской задолженностью, участвовать в заключении договоров.

Требования:

• Опыт в закупках или снабжении на пищевом производстве, в общепите или ритейле.
• Уверенное знание 1С и iiko.
• Понимание работы с «Меркурием» и «Честным знаком».
• Знание документооборота: УПД, ТТН, сертификаты, декларации.
• Умение держать под контролем много задач одновременно.

Условия:

• Официальное трудоустройство.
• График работы 5/2, суббота-воскресенье выходные.
• Бесплатное питание.
• Работа на одной площадке: Рябиновая, 55, стр. 29.

Ключевые навыки

• Работа с поставщиками
• Аналитическое мышление
• Закупка товаров и услуг
• Заключение договоров
• Управление товарными запасами
• Учет остатков
• Планирование запасов