Ночной пекарь/Дневной пекарь

Описание вакансии

Пекарь | Begin Bakery

Стань частью команды, которая каждый день создает свежую выпечку для наших гостей

Begin Bakery — современная кафе-пекарня премиального сегмента, входящая в Begin Group — ресторанный альянс, объединяющий 5 ресторанных проектов в Казани.

Мы ищем дневных и ночных пекарей, которые любят свою профессию, ценят качество продукта и хотят работать в команде профессионалов.

Если ты умеешь работать с тестом, ответственно относишься к продукту, внимательно относишься к технологии и хочешь развиваться в современной пекарне — будем рады познакомиться!

Чем предстоит заниматься

Приготавливать хлеб, выпечку и другие изделия согласно технологическим картам.

Выполнять полный технологический процесс производства: замес, формовка, расстойка и выпечка (зависит от смены).

Соблюдать рецептуры, технологии и стандарты качества.

Контролировать качество сырья и готовой продукции.

Следить за соблюдением температурных и технологических режимов.

Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.

Соблюдать санитарные нормы и правила пищевой безопасности.

Правильно хранить и маркировать сырье и готовую продукцию.

Участвовать в подготовке производства к смене и закрытии рабочего места.

Взаимодействовать с шеф-пекарем и командой производства.

Наши ожидания

Опыт работы пекарем будет преимуществом.

Знание основных технологий хлебопечения и работы с тестом.

Аккуратность и внимание к деталям.

Ответственность за качество своей работы.

Соблюдение технологической дисциплины.

Умение работать в команде.

Готовность работать в динамичном производственном ритме.

Желание развиваться в профессии.

Готовы рассмотреть кандидатов без большого опыта — главное, желание работать и развиваться.

Мы предлагаем

Ставка:

Ночной пекарь: 400 ₽/час.

Дневной пекарь: 360 ₽/час.

График по договоренности: 5/2; 4/2; 6/1. Дневные смены с 7 до 19 часов, ночные смены с 21 до 8 часов.

Возможность подобрать удобный формат графика.

Официальное трудоустройство по ТК РФ.

Своевременную выплату заработной платы.

Ежегодную премию за непрерывный год работы в компании.

Скидку 50% на меню ресторанов Begin Group.

Обучение и возможность профессионального развития.

Современное оборудование и качественное сырье.

Возможность карьерного роста до старшего пекаря и шеф-пекаря.

Работу в современной кафе-пекарне премиального сегмента.

Сильную команду и комфортную рабочую атмосферу.

Почему Begin Bakery?

Мы создаем продукт, который гости выбирают каждый день: свежий хлеб, ароматную выпечку и изделия, качество которых должно быть стабильным независимо от загрузки и дня недели.

У нас пекарь — это не просто сотрудник производства. Это специалист, от которого напрямую зависит впечатление гостя от продукта.

Если ты любишь запах свежего хлеба, умеешь работать руками и хочешь развиваться в профессии — присоединяйся к команде Begin Bakery!

Begin Group — ресторанный альянс, основанный в 2022 году. Сегодня компания объединяет 5 ресторанных проектов в Казани и продолжает развиваться.

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Выкладка товаров
• Навыки составления отчетности