Бренд-менеджер направления кафе

Описание вакансии

Обязанности:

• Построение внутренних маркетинговых процессов;
• Разработка, презентация и защита годовой маркетинговой стратегии Кафе в привязке к годовым целям Компании;
• Разработка и контроль исполнения годового промо-плана, обеспечение разработки коммуникационного-плана;
• Планирование и управление маркетинговым бюджетом в неразрывной связке с влиянием на выручку, а также оперативные изменения в случае необходимости;
• Управление рекламными, pr, smm, инфлюенс-активностями, маркетинговыми мероприятиями направления Кафе;
• Организация совместных маркетинговых мероприятий с ключевыми партнёрами;
• Эффективное взаимодействие с командой блока маркетинга и нетопливного бизнеса, партнёрами и подрядчиками;
• Обеспечение и контроль разработки РИМ для digital и posm’ов;
• Анализ коммерческих и маркетинговых показателей по направлению, организация маркетинговых исследований;
• Контроль расчета эффективности проводимых акций, программы лояльности и других мероприятий;
• Анализ конкурентов, формирование отчетности;
• Управление календарем меню: Разработка, внедрение и контроль долгосрочного календаря ротации меню (сезонные обновления, праздничные спецпредложения, фестивальные недели, циклическое меню);
• Маркетинговый анализ и инжиниринг: Регулярный аудит эффективности меню (ABC/XYZ-анализ, анализ маржинальности и популярности блюд). Оптимизация структуры и визуализации меню для максимизации прибыли;
• Продвижение и локальный маркетинг: Разработка и запуск маркетинговых активностей вокруг календаря меню (акции, комбо-предложения, дегустации, интеграция новинок в соцсети и точки продаж);
• Контроль экономики: Совместно с бренд шеф-поваром удержание целевого уровня фудкоста (Food Cost) при обновлении позиций и планировании акций.

Требования:

• Образование высшее (экономическое, коммерческое дело, маркетинг, менеджмент), предпочтительно наличие доп. образования по маркетингу;
• Опыт работы от 5 лет в крупных сетевых проектах общественного питания или больших ресторанных холдингах (среднемесячный товарооборот от 500 млн руб.);
• Опыт развития бренда с нуля, в т.ч. разработка бренд-буков;
• Понимание ключевых бренд-метрик, а также показателей эффективности рекламных кампаний онлайн и оффлайн;
• Знания и опыт в области разработки и реализации маркетинговых стратегий;
• Сильные навыки работы с каналами коммуникации;
• Успешный опыт в Digital-маркетинге: SEO, таргетированная реклама, настройка ретаргетинга, банерная и нативная реклама, SMM, блогосфера;
• Навыки работы с ORM, SERM, понимание метрик эффективности и наличие успешных кейсов;
• Опыт управления маркетинговым бюджетом от 25 млн руб./мес. и метриками оценки эффективности рекламных кампаний;
• Сильные навыки проектного менеджмента, опыт управления агентствами/подрядчиками;
• Знание специфики и современных трендов маркетинга в сфере HoReCa;
• Опыт успешного управления ассортиментной матрицей и разработки календарей меню в сфере Общепита/Horeca;
• Глубокое понимание принципов меню-инжиниринга, ценообразования и анализа продаж (ABC-анализ).

Условия:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся компании;
• Официальное оформление в соответствии с трудовым законодательством;
• Перспектива профессионального роста, возможность обучения;
• График 5/2 с 9:00 до 18:00, в пятницу до 16:45 (есть возможность изменить время начала и окончания рабочего дня);
• Годовой бонус по результатам деятельности;
• Отпуск 28+3 дня;
• ДМС, бонусы к при выходе в отпуск, насыщенная социальная программа;
• Уровень заработной платы обсуждается по итогам собеседования.

Присоединяйся к нам и стань частью сильной команды!