Су-шеф

Описание вакансии

Вы — прирожденный лидер? Хотите управлять рестораном, где гости забывают о ценах, а команда — о рутине?

NICEPRICECAFE — это не просто сеть ресторанов с фиксированными ценами, это место, где доступный вкус встречается с высоким сервисом и атмосферой. Мы создали формат, в котором каждый может насладиться любимыми блюдами, не беспокоясь о счете. И сейчас мы ищем того, кто станет сердцем одного из наших ресторанов.

Мы ищем менеджера ресторана, который будет вдохновлять команду, обеспечивать безупречный сервис и развивать свой ресторан, как собственный бизнес.

Условия:

• График работы 5/2 по 10 часов.
• Выплаты 2 раза в месяц без задержек.
• Бесплатное питание.

Обязанности:

• Руководство коллективом смены.
• Управление персоналом кухни (повара холодного / горячего цехов; сушисты, пиццамейкеры).
• Ведение первичной отчётной документации.
• Информирование шеф-повара о нестандартных ситуациях.
• Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт.
• Участие в проведение инвентаризации.

Требования:

• Знание европейской и японской кухни обязательно!
• Опыт работы в должности су-шефа от 2 лет.
• Опыт работы в сетевых ресторанах.

Заинтересовала вакансия? Смело пиши или звони.

Будем рады видеть тебя в нашей команде!

Ключевые навыки

• Японская кухня
• Европейская кухня
• Контроль качества
• Организаторские навыки