Повар на станцию гриль в ресторан Saviv (Москва)

Описание вакансии

Saviv — средиземноморское бистро от команды Антонио Фреза на Петровке.

Внутри — большая открытая кухня, панорамные окна с видом на Страстной бульвар и стильное оформление от бюро итальянского дизайнера Фабио Бронда.

Проект является продолжение питерской сети бистро, поэтому в меню сохранили фирменные хиты ближневосточной кухни. Под руководством шеф-повара Ильи Черкашина здесь ежедневно предлагают сытные завтраки вроде бейгла с яичным салатом и лососем или большого драника с дзадзики и красной икрой, а также готовят шашлычки из мяса и морепродуктов и свежую выпечку.

МЫ ИЩЕМ К НАМ В КОМАНДУ ПОВАРА НА СТАНЦИЮ ГРИЛЬ

Обязанности:

• Приготовление и отдача блюд согласно ТТК и стандартам ресторана;
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов;
• Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах от 1-го года;
• Заинтересованность в процессе работы предприятия;
• Пунктуальность;
• Аккуратность;
• Умение справляться с большим объёмом работы.

Условия:

• График работы 5/2 или 6/1; смена 12 часов (с 10 до 22, или с 11:30 до 23:30);
• Высокий уровень дохода, стабильные выплаты 2 раза в месяц;
• Перспективы карьерного роста.
• Возможность стажировки в топовых ресторанах Санкт-Петербурга и Москвы за счёт компании;
• Предоставление формы и питания.

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Контроль качества
• Контроль сроков годности
• Восточная кухня
• Технологии производства блюд
• Технологические карты