Су-шеф

Описание вакансии

Ищем су-шефа в частную школу.

Наше меню — это свежая, домашняя, сбалансированная еда, которую любят дети и взрослые.

В ежедневном меню: завтраки, обеды, фруктовые и молочные перекусы. Также у нас есть сезонные блюда, домашняя выпечка, тематические недели, торты и угощения к школьным праздникам.

Нам важно, чтобы еда была вкусной, полезной, понятной детям и взрослым, с красивой и аккуратной подачей.

Мы работаем с качественными продуктами и даём шеф-повару возможность развивать меню, вводить новые блюда и дорабатывать рецептуры без экономии на ингредиентах.

Что предстоит делать:

• Развивать меню, рецептуры, подачу и сезонные обновления;
• Работать с закупками и поставщиками;
• Следить за качеством продуктов и готовых блюд;
• Руководить небольшой командой: 3 повара и посудомойщица;
• Участвовать в приготовлении, дегустациях и корректировке блюд;
• Продумывать тематические недели, выпечку и угощения к праздникам.

Что предлагаем:

• Возможность развивать питание;
• Свободу в меню, рецептурах, сезонных блюдах и подаче;
• Качественные продукты и профессионально оснащённое рабочее пространство;
• Небольшую команду и понятный объём питания — около 120–130 человек;
• Доход финально обсуждаем по опыту и от количества дней работы;
• График гибкий, готовы рассмотреть несколько дней в неделю,обсуждаем на последующих встречах, воскресенье выходной;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Возможность отдыха в каникулы и летом с сохранением дохода.

Откликайтесь и мы свяжемся с вами и обсудим детали!