Су-шеф

Описание вакансии

Если ТЫ - умеешь создавать высокий уровень сервиса для корпоративных клиентов, частных мероприятий, бизнес-завтраков, фуршетов и VIP-событий, звони/пиши, становись частью нашей большой команды!

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Контроль за работой кухни и отдачей продукции;
• Контроль за качеством отдаваемой продукции;
• Контроль за сроками хранения;
• Работа с товарными остатками, заказами;
• Проведение и сведение инвентаризаций;

Требования:

• Опыт работы су-шефом на предприятиях общественного питания от 3-х лет обязателен;
• Профильное образование (как преимущество);
• Знание и понимание технологических процессов на кухне (работа с тех. картами);
• Знание европейской кухни;
• Знание и соблюдение норм СанПин и ХАССП;
• Пунктуальность, ответственность;
• Умение поддерживать высокий темп работы без потери качества;

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;
• Релокационный пакет ( проживание, питание за счет работодателя);
• Карьерный рост, работа в команде профессионалов;
• Работа круглый год на побережье Черного моря!

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Контроль качества
• Контроль сроков годности