Помощник кондитера на шоколадную фабрику

Описание вакансии

Шоколадная Фабрика «СЧАСТЬЕ» (Бренд «СЧАСТЬЕ» успешно развивается с 2008 года и включает в себя рестораны «Счастье», бутик-шоколатерия, кейтеринг, точки продаж шоколадных конфет «Лавка Счастья» и фабрику по производству конфет и десертов) приглашает на работу на позицию помощник кондитера в шоколадный цех!

Обязанности:

• Работа на производстве в шоколадном цеху: изготавливать премиальный фирменный шоколад, трюфели ручной работы и знаменитые конфеты-пралине по технологическим картам;
• Готовить формы для шоколада, отливать корпуса конфет в формах, извлекать конфеты из форм;
• Готовить начинки, ганаш по технологическим картам;

·Работа с современным, профессиональным кондитерским оборудованием;

• Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм (ХАССП) и корпоративных правил.

Требования:

• Интерес и желание обучаться шоколадному мастерству и в кондитерском деле, желание работать на производстве;
• Приветствуется опыт работы кондитером с шоколадом, на шоколадных производствах - от года, профильное образование, знание процессов полного цикла приготовления продукции, знание основ работы с шоколадом, текстурами и кремами;
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить - мы дадим направление;
• Аккуратность, готовность к монотонному труду, к работе на ногах, в цеху с температурой +16\+18, внимание к деталям при ручной сборке, желание создавать эстетичный продукт.

Условия:

• График работы – сменный по 11 часов с 8.00-20.00

ИЛИ есть в ночь с 20.00-08.00

+ 2 перерыва по 30 минут на отдых и питание - бесплатный горячий завтрак и обед;

• Входящий график 2\2 в день, далее - обсуждается на собеседовании;
• Ставка за смену на руки: в час - 390 руб, в день - от 4 290 руб.;
• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц;

-Принимаем на работу граждан РФ и иностранных граждан с документами (ВНЖ, патенты). Помогаем с оформлением.

• Карьерный рост: помощник кондитера, кондитер 1, 2, 3 разряда, старший кондитер с повышением денежной ставки;
• Также есть возможность обучиться работе упаковщика, комплектовщика-маркировщика;
• Предоставление качественной рабочей униформы, а также её бесплатная стирка / замена;
• Возможность профессионального обучения уникальным техникам французской кондитерской школы и работе с премиальным шоколадом;
• Работа на производстве, комфортные условия труда в центре города: современный кондитерский цех, качественное, иностранное оборудование, ближайшие м пл Восстания/Чернышевская/А.Невского;
• Оплачиваемый отпуск и больничный;
• Скидка 20% на продукцию компании;
• Детские подарки на Новый Год от компании;
• Программа «Приведи друга»: денежная премия 10 000 рублей за приведенного кондитера, который успешно прошел испытательный срок.

СЧАСТЬЕ – это рестораны в Москве и Санкт-Петербурге, а также Шоколадная Фабрика СЧАСТЬЕ с академической французской школой работы с шоколадом и натуральными сладостями и магазины сладких подарков “ЛАВКА СЧАСТЬЯ”, но в первую очередь СЧАСТЬЕ - это команда ярких и талантливых личностей, которые вкладывают свою любовь и энергию, чтобы каждый новый день приносил приятные эмоции и вызывал улыбку на лицах наших друзей...

"Мы верим в себя и в то, что мы делаем" , команда Счастья.

Ключевые навыки

• Умение работать в коллективе
• Точность и внимательность к деталям
• Общественное питание
• Контроль качества