Оператор линии пищевого производства

Описание вакансии

Обратите внимание: важна возможность трудиться физически, например, поднять мешок 25 кг.

Обязанности:

• Выполнение производственных операций в соответствии с технологическими картами, инструкциями и установленными нормативами.
• Подготовка сырья, материалов, инвентаря и оборудования к работе.
• Контроль параметров технологического процесса на своем участке.
• Работа на специализированном производственном оборудовании в соответствии с инструкциями.
• Контроль качества сырья, промежуточных продуктов и готовой продукции.
• Отбор проб и передача образцов в лабораторию для анализа.
• Контроль соблюдения норм расхода сырья и материалов, минимизация производственных потерь.
• Участие в упаковке и маркировке готовой продукции: наименование, состав, дата производства, срок годности, условия хранения, номер партии, масса и другие необходимые сведения.
• Соблюдение правил раздельного хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Проведение санитарной обработки оборудования, инвентаря и рабочих поверхностей.
• Поддержание чистоты и порядка в производственных помещениях и на рабочем месте.
• Применение моющих и дезинфицирующих средств строго по инструкции.
• Контроль исправности и чистоты оборудования.
• Незамедлительное информирование бригадира или начальника производства о неисправностях, отклонениях в технологическом процессе, дефектах сырья и признаках порчи продукции.
• Участие в инвентаризации сырья, материалов и готовой продукции.
• Участие в мероприятиях по валидации и верификации технологических процессов.
• Соблюдение требований охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии и личной гигиены.

Требования:

• Среднее общее или среднее профессиональное образование.
• Опыт работы на пищевом, фармацевтическом, химическом или другом производстве будет преимуществом.
• Готовность пройти профессиональное обучение и получить необходимые удостоверения.
• Наличие действующей медицинской книжки либо готовность ее оформить.
• Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм на пищевом производстве.
• Ответственное отношение к качеству продукции и соблюдению технологических инструкций.
• Внимательность, аккуратность, дисциплинированность.
• Готовность к работе в спецодежде и с использованием средств индивидуальной защиты.
• Готовность пройти медицинские осмотры, гигиеническую аттестацию и обязательные инструктажи.

Условия:

• График 5/2 с 8:00 до 17:00 (обеденный перерыв - 1 час).
• Дружный коллектив и адекватное руководство.
• Отсутствие текучки кадров.
• Предоставление спецодежды, санитарной одежды и СИЗ.
• Проведение необходимых медицинских осмотров и гигиенической аттестации.
• Обучение работе с оборудованием, химическими веществами и производственными отходами.
• Работа в соответствии с требованиями пищевой, промышленной и химической безопасности.