Су-шеф
Асти · Санкт-Петербург
от 5 700 до 6 000 ₽ на руки
- От 1 года до 3 лет
- Полная
- На месте работодателя
Описание вакансии
Обязанности су-шефа:
✔ Контроль работы поваров и кухонного персонала
✔ Подготовка и презентация блюд согласно стандартам заведения
✔ Закупка продуктов, инвентаризация, контроль сроков хранения
✔ Составление графика работы персонала
✔ Обучение новых сотрудников
✔ Взаимодействие с шеф-поваром и администрацией
✔ Решение проблем на кухне в экстренных ситуациях
Требования:
Опыт работы на кухне от 3-х лет (желательно в аналогичной должности)
Знание современных кулинарных техник и трендов
Умение работать в режиме многозадачности и стрессоустойчивость
Навыки управления командой
Понимание стандартов безопасности и санитарии (HACCP, СанПиН)
Условия работы:
График: сменный
Зарплата: 90тр
Возможность карьерного роста до шеф-повара
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Управление персоналом
- Работа в команде
- Организаторские навыки
- Проведение инвентаризаций